Cake facile sucré : la recette n°1
Notre recette de cake facile sucré au citron est l’une des pâtisseries les plus rependues, on la retrouve dans les boulangeries et pâtisseries. En outre, c’est un dessert rapide à réaliser.
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 120 g de beurre fondu
- 250 g de farine t45
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- Le jus d’un citron vert et le zeste s’il est bio
- 10 g d’extrait de vanille de qualité
- 100 g de sucre en poudre
- Facultatif : 1 c à s de miel
- 1/2 c à c de fleur de sel
Les étapes de la recette :
- Pour commencer, sortez vos œufs du réfrigérateur afin qu’ils reviennent à température ambiante au moins 10 minutes. Munissez-vous d’un fouet ou d’un batteur électrique. Faites préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, mélangez la farine avec le sachet de levure chimique (11g).
- Beurrez votre plat à cake et ajoutez une petite couche de farine. Veillez à ce qu’elle soit bien rependue sur toutes les surfaces du moule.
- Ensuite, dans un grand récipient, mélangez les œufs et le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu, le miel (si souhaité), le jus du citron vert et le zeste puis remuez.
- Envoyez la farine dans laquelle la levure chimique est incorporée.
- Versez la préparation dans le moule à cake. Pour la cuisson dans un four à chaleur tournante, laissez cuire environ 35 à 40 minutes à 180°C.
- Une fois la cuisson finit, on laisse le cake figer 5 à 10 minutes puis on démoule. Pour le démoulage cela devrait aller facilement, sinon vous pouvez tapoter les bords du plat ou décoller légèrement avec une spatule.
- Votre dessert est prêt, il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Cake facile sucré aux épices
Une autre recette de cake originale et épicée. Facile à réaliser et qui offre des saveurs qui changent.
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 120 g de beurre fondu
- 250 g de farine t45
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 50 g de pépites de chocolats noires
- 3 œufs
- 1/2 c à c de cardamome verte
- 1 c à c de cannelle en poudre
- 100g de sucre roux
- 1/2 c à c de fleur de sel
Les étapes de la recette :
- Pour commencer, sortez vos œufs du réfrigérateur afin qu’ils reviennent à température ambiante au moins 10 minutes. Munissez-vous d’un fouet ou d’un batteur électrique. Faites préchauffer le four à 180°C.
- Dans un récipient, mélangez la farine avec le sachet de levure chimique (11g).
- Beurrez votre plat à cake et ajoutez une petite couche de farine. Veillez à ce qu’elle soit bien rependue sur toutes les surfaces du moule.
- Ensuite, dans un grand récipient, mélangez les œufs et le sucre.
- Ajoutez le beurre fondu, la cannelle et la cardamome verte puis remuez.
- Envoyez la farine dans laquelle la levure chimique est incorporée puis mélangez bien jusqu’à dissolution des grumeaux.
- Ajoutez les pépites de chocolats puis mélangez encore.
- Versez la préparation dans le moule à cake. Pour la cuisson, dans un four à chaleur tournante, laissez cuire environ 35 à 40 minutes à 180°C.
- Une fois la cuisson finit, on laisse le cake figer 5 à 10 minutes puis on démoule. Pour le démoulage cela devrait aller facilement, sinon vous pouvez tapoter les bords du plat ou décoller légèrement avec une spatule.
- Votre dessert est prêt, bonne dégustation !
Astuce pour sublimer un cake facilement
Vous pouvez réaliser un glaçage royal. Ce dernier sera à verser par-dessus votre cake lorsqu’il sera bien refroidi. Sinon, vous pouvez opter pour le glaçage rocher. Celui-ci consiste en un mélange de chocolat, d’huile de pépin de raisin et d’amandes ou de noisettes finement hachés.
En outre, il est possible d’ajouter un sirop de citron pour imbiber votre cake sucré facile. C’est une recette accessible qui ne nécessite que de l’eau, du sucre et du citron.