Sauce fromage blanc basilic : La recette
Une sauce fromage blanc basilic onctueuse. À savourer en apéro pour accompagner des crudités ou pour des grignotages plus légers.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de fromage blanc
- Une quinzaine de feuilles de basilic frais.
- Le jus d’un demi-citron vert ou jaune.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu.
- Optionnel : une gousse d’ail écrasée.
Les étapes de notre recette :
Sauce fromage blanc Ciboulette Basilic
Une sauce délicate pour assaisonner vos salades, crudités ou légumes. Recette facile à réaliser et parfaite pour garder la ligne.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de fromage blanc
- Une quinzaine de feuilles de basilic frais.
- Le jus d’un demi-citron vert ou jaune.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu.
- Optionnel : une gousse d’ail écrasée.
Les étapes de notre recette de sauce fromage blanc, basilic et ciboulette :
- Lavez soigneusement les feuilles de basilic et les brins de ciboulettes puis séchez-les délicatement avec un Sopalin.
- Dans un bol en cul de poule, envoyez le fromage blanc, les brins de ciboulettes, les feuilles de basilic, le jus de citron, le sel et le poivre ainsi que l’ail si vous le souhaité. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Goûtez la sauce et ajustez en sel et poivre si nécessaire.
- Réservez la sauce dans un récipient hermétique et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir, afin que les saveurs s’homogénéisent. La sauce peut être préparée en l’avance et conservée au réfrigérateur durant deux jours.
A savoir
Cette sauce accompagnera un bon nombre de mets dont les viandes grillées au barbecue ou bien un filet de poulet cuit à la poêle. Mais aussi les légumes rôtis, les salades, les crudités et les biscuits apéritifs. À vous de préparer de jolis plateaux apéro !