Cuisson poulet en morceaux au four : Poitrine & Supreme
Commencez par faire préchauffer votre four à 200°C.
Ensuite préparer un peu d’huile d’olive avec des épices, de l’ail émincé et des herbes aromatiques comme du romarin ou du thym.
Badigeonner vos poitrines de poulet. Puis disposez les en les espaçant légèrement les unes des autres dans un plat en verre adapté au four.
Envoyez dans le four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes pour des poitrines d’environ 225g.
Pour le suprême de poulet vous pourrez aller jusqu’à 30 minutes de cuisson toujours à 200°C.
Pour finir, sortez les poitrines, salez et poivrer à votre convenance et laissez reposer quelques minutes avant de déguster.
Pilon et haut de cuisse de poulet cuisson au four
Commençons par faire préchauffer notre four à 200°C. Séchez les pilons de poulet avec du papier absorbant, puis imbibez les avec la sauce de votre choix (marinade, huile d’olive aromatisé)
Disposez vos pilons de poulet en une couche sur une plaque de pâtisserie perforée de préférence.
Pour le temps de cuisson il vous faudra 35 à 40 minutes à 200°C.
Pour le haut de cuisse le temps de cuisson est similaire comptez 40 minutes à 200°C.
Pour finir, sortez et laisser reposer 3 à 4 minutes avant de profiter de vos pilons avec des frites de patates douces par exemple.
PS: Vous pourrez gagner 5 minutes de cuisson poulet en morceaux au four si vous chauffer à 220°C mais le poulet sera moins tendre.
Cuisson au four : Ailes de poulet
Pareillement au suprême et au haut de cuisse de poulet nous commençons par faire chauffer le four à 200°C.
Ensuite, on ajoute la sauce de notre choix sur les ailes. Voici une sauce peu piquante que nous vous recommandons.
Une fois cette étape réalisée on envoie au four dans une plat adapté les chicken wings pendant 30 minutes.
Pour finir, on laisse refroidir 3 à 4 minutes et on déguste avec des quartiers de pommes de terre ou des pommes de terre rissolées pour rester dans le thème du poulet.
Nous vous proposons aussi quelques idées de marinades afin d’accompagner vos poulets au quotidien.
