Sauce au fromage blanc pour salade : Recette N°1
- Voici une recette classique de fromage blanc pour aromatiser votre salade. Elle apportera des notes de fraicheur et herbacées ainsi qu’un jolie visuel qui embellira votre assiette.
Les Ingrédients :
- 250g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque
- 2 c à c de ciboulette déshydratée
- 1 gousse d’ail finement hachée, idéalement avec un presse ail.
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de thym déshydraté
- Fleur de Sel (ou sel classique)
- Poivre noir fraichement moulu à votre convenance
La préparation de la sauce au fromage blanc pour salade :
- Tout d’abord, dans un grand bol on incorpore le fromage blanc suivi de l’huile d’olive et de l’ail.
- On ajoute ensuite les herbes, la fleur de sel et le poivre noir.
- Pour finir on filme et on laisse le tout mijoté au moins 1 bonne heure.
NB : Cette sauce sera idéale pour de la salade type feuille de chêne de même que pour de la roquette.
Vous pourrez la mélanger dans votre salade. Si vous souhaitez vous pouvez ajouter quelques tomates cerises et du concombre.
Vous pourrez la mélanger dans votre salade. Si vous souhaitez vous pouvez ajouter quelques tomates cerises et du concombre.
Recette épicée
Voici une recette originale de fromage blanc pour aromatiser votre salade. Elle apportera des notes épicées mais non piquante ainsi qu’une belle coloration rouge orangée à votre assiette.
Les Ingrédients :
- 300g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque
- 1 c à c de coriandre en poudre
- 1 c à c de curcuma en poudre
- 2 c à s d’huile de noisette ou d’olive.
- 1 c à c de paprika doux
- 1 c à c de cumin en poudre
- Sel au palais
- Pour ceux qui osent 1 c à c Piment de Cayenne (facultatif)
- Premièrement, dans un grand bol on incorpore le fromage blanc suivi de l’huile d’olive ou de noix.
- On ajoute ensuite les épices, le sel et le piment pour ceux qui aiment quand ca pique.
- Pour finir on filme et on réserve au frais une petite heure.
- Profitez d’une sauce riche en saveur facile et rapide.
Cette sauce pourra servir aussi dans en accompagnement de carottes ou de crudités frais.